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天麻虽然营养和药用价值高，但它具有毒副作用，因此是不能大量食用的。天麻对神经有一定的镇静作用，很多人在出现胸闷、头晕等情况时便食用天麻，但天麻不宜单独食用，应配以其他的药材食用，单味食用会加重头晕、恶心、心跳加快、皮肤瘙痒等症状。